压片糖果用什么辅料可
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可可及糖果制品

压片糖果用什么辅料可以有蜡样的光泽

各位大师：如题：目前正在研发一款配方中含几种提取物的压片糖果，想让压出的片子表面即有蜡样的光泽，又符合食品添加剂的要求，请教用什么辅料可以达成，谢谢。 2 回答 ·  2 关注
共2个回答
练习忘记，食品化验员 2018-08-08回答
硬脂酸镁加了，加了1%，效果不理想。
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多月，食品检测合同评审专员 2018-08-08回答
可添加硬酯酸镁
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