压片糖果 顶裂
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可可及糖果制品

压片糖果 顶裂

我们做的压片糖果除了主料外还有蓝莓粉+山梨糖醇+甘露糖醇+玉米淀粉+硬脂酸镁，但是压出的片子出现了顶裂，请问该怎么办啊？ 10 回答 ·  4 关注
共10个回答
逻辑怪，食品研发工程师 2018-08-08回答
我们是粉末直接压片。
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十二月的山楂味，食品销售经理 2018-08-08回答
是不是你们生产的原料目数太小，比例不对
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笑颜，食品饮料行业经理 2018-08-08回答
裂，只有两个原因：太干和细粉太多了
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戏嚼梨蕊齿间留香，食品检测工程师 2018-08-08回答
玉米淀粉会不会多了，可以改用其他淀粉
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黄粱空梦，食品检测分析员 2018-08-08回答
造粒吧??不然够呛
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逝水流年轻染尘、，产品专员 2018-08-08回答
我们是粉末直接压片。
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绝味少女，业务员 2018-08-08回答
细分太多容易裂， 蓝莓粉也有一定限制
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笨小孩，食品卫生经理 2018-08-08回答
一般100目的细粉不能超过比例的10%
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改造人汽水侠三号，食品检测主管 2018-08-08回答
估计细粉太多了
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毁忆演绎传说，食品安全专员 2018-08-08回答
拍照片看看。。。。
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