压片糖果中糖醇使用量
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可可及糖果制品
甜味料
压片糖果中糖醇使用量有什么限制?
直压型压片糖果主要原料就是山梨糖醇,在配比的时候需要按照添加剂标准限制山梨糖醇含量吗?还是有特殊的要求?
2 回答 · 5 关注
共2个回答
徘徊者,食品电销
2018-08-08回答
没有限量吧,按需添加。只是说人一天一下吃50克吧,会有些肠道不舒服。
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迷路的男人,生产副总经理
2018-08-08回答
A.2 表 A.1列出的同一功能的食品添加剂(相同色泽着色剂、防腐剂、抗氧化剂)在混合使用时,各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。山梨糖醇明显不属于上述着色剂、防腐剂、抗氧剂范畴,那么其使用量遵循GB2760添加限量。
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