羊杂高温灭菌后出水怎么解决

其实，灭菌不用高温灭菌，用微波灭菌就好了，3-5分钟就搞定了。

是的，羊杂本身就有水分，那么这个问题有办法解决吗

羊杂本身含水分。

使用些保水剂吧！

出锅前大火煮两三分钟。捞出用干热风吹适当时间。再包装试试。

可以控干水分或者是添加点保水剂。

我们做的是羊肚，和羊肠，本身水分就大，

这个是正常的，煮熟后会出水，还有就是没有沥干水分，建议沥干一下。一般的话，高温灭菌的话都不太用煮太熟，直接灭菌就可以熟了。另外，你可以加点胶体保水

装袋的时候 水分太多。

装袋时没有水的

控水啊，淀粉可以试试