新建饮料厂用柠檬酸清洗罐、管道，柠檬酸浓度应该是多少

常规的话应该OK，但是冲洗水的时间，要以冲洗干净来设定，比如ph值，SS值等等如果新设备和管道，建议第一次按照浓度上限，时间加倍的方式进行强化

那1.5±0.5%硝酸洗（20分钟）这个有温度要求吗？

如果是首次开始使用，建议先用8%的硝酸50度左右循环1小时进行钝化处理

管道、罐体、储水箱等进行CIP清洗、消毒方法：清水冲洗—1.5±0.5%碱洗（70±5℃，20分钟）—清水冲洗（10分钟）—1.5±0.5%硝酸洗（20分钟）—热水冲洗（85±5℃，15分钟）钝化： 用水和化学纯硝酸配置成8%的酸液，在49-52℃下用循环泵打入管道内循环60分钟后排放以上可供参考

CIP，平常不都用硝酸和氢氧化钠嘛，怎么用柠檬酸酸，这有点浪费

正常清洗不都是使用盐酸和氢氧化钠吗？

钝化管道吗？

用柠檬酸清洗罐、管道的做法本身就有问题。

新设备用5%的强酸、强碱，温度在80度，时间30分钟以上钝化。