请提供一下水产干制品
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请提供一下水产干制品分装生产过程中的清洗消毒流程、频率。

请提供一下水产干制品分装生产过程中的清洗消毒流程、濒率。为非即食的,本人认为食品接触面只要开工前与生产结束后清洗消毒就可以了,而人员每小时清洗消毒一次,这样合理吗? 1 回答 ·  1 关注
共1个回答
如果这样的频次规定能达到产品的质量要求,就是可以的.否则就要增加相应的频次.没必要过严.能保证产品质量要求即可.
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