异麦芽酮糖是还原糖吗
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异麦芽酮糖是还原糖吗

向前辈请教，异麦芽酮糖是还原糖吗？ 4 回答 ·  2 关注
共4个回答
Cherry，市场经理 2018-08-09回答
异麦芽酮糖是还原糖，异麦芽酮糖异麦芽酮糖又称帕拉金糖，是麦芽酮糖合成酶作用于蔗糖生成的
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亡城孤影，商品采购专员 2018-08-09回答
你可以做个实验看看??记忆深刻
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落淚的戲子，食品检测技术支持经理 2018-08-09回答
看一下结构式就可以知道啦
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千年老妖i，高级销售工程师 2018-08-09回答
异麦芽糖醇可以添加到食品里，要是异麦芽就不可以了，我遇到过这个问题
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食品百科
异麦芽酮糖
CAS:
供应商：155
本品以白砂糖为原料，经蔗糖异构酶转化，再经浓缩、结晶、分离而成。 查看更多>
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