求助各大神：发酵过程中下游的加工提取阶段能不能使用硫酸来控制pH

s元素的存在让人用的很少，检测的时候易被当成二氧化硫检测出

柠檬酸醋酸难道不行？实在不行都可以用盐酸

食用醋酸、乳酸、苹果酸和柠檬酸，或者几种酸调和都可以，很少听说食品中使用硫酸的，

那如果在终产品中能够完全去除，也不可以用呢？看到GB 2760-2014 C2表中，硫酸可以作为絮凝剂和发酵用营 ...s元素的存在让人用的很少，检测的时候易被当成二氧化硫检测出

乳酸或柠檬酸，不要用奇怪的工业用法

所加酸应该符合2760要求。

食品怎么能加硫酸，可以用乳酸调节我们原来啤酒好像是这么调的

那如果在终产品中能够完全去除，也不可以用呢？看到GB 2760-2014 C2表中，硫酸可以作为絮凝剂和发酵用营养物质使用，使用范围是啤酒的加工工艺、发酵工艺、淀粉加工工艺、乳制品加工工艺。