这个配方比例，求此添加剂配方是否可行？
别人的一个产品他们甜味剂就是蔗糖和葡萄糖，但是他们的酸度才3.3，而且口感很甜很清爽，我们也研究过，但是就是做不出酸度低（PH3.3）又甜而不溺的口味，求参考和建议？我们用的是白砂糖和葡萄糖，但白砂糖的主要成分是蔗糖啊。我们一吨水用白糖量是95KG（会不会多？），葡萄糖是5KG。柠檬酸是1.4KG（多或少了？），苹果酸是1KG（多或少了？）。柠檬酸钠是0.8KG。各位有何见解？谢谢啊! 展开全部∨ 5 回答 · 4 关注共5个回答
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试着加点食盐看看
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再加点其他复配的甜味剂和清凉剂吧。
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你是什么产品呀？
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加三氯蔗糖........
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加点氨基丙酸吧，甜味剂的协同不错的。
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