增稠剂怎么检测微生物
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添加剂和原辅料

增稠剂怎么检测微生物

黄原胶属于增稠剂，怎么检测微生物，如果放大倍数，影响最后的结果，怎么办 5 回答 ·  2 关注
共5个回答
过分善良，研究员 2018-08-14回答
你看一下卡拉胶的国标
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我信一次，我心已死ˉ，食品销售运营 2018-08-14回答
对的，我现在根据卡拉胶浓度调为1：100
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芳缘，食品检测组长 2018-08-14回答
楼主你的问题无非就是增稠剂吸水能力强，按25+225的要求没办法吸，请你再认真看卡拉胶国标GB 1886.169-2016
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似水流年，食品检测员 2018-08-14回答
没有明确表示怎么操作，也是让根据国标检测
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天道酬勤，农产食品检测销售工程师 2018-08-14回答
一般是放大稀释倍数，另外采用均质机处理，检测结果的灵敏度降低，目前国内外都是用这个办法
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