现在的蛋糕，冰激凌，
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可可及糖果制品

现在的蛋糕，冰激凌，是否采用分别不同的可可粉！

我们现在的蛋糕，冰激凌，是否采用分别不同的可可粉！ 5 回答 ·  5 关注
共5个回答
云是天的泪，南京优能生物科技有限公司 2018-08-14回答
一般都用碱化可可粉，溶解性好，价格好像还低些。
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卖梦旅人，食品检验员 2018-08-14回答
当然可以啊
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粉红猪，销售经理 2018-08-14回答
当然可以，蛋糕就碱化可可粉很好，可以用高碱。但是液体的就最好不要用天然可可粉，因为天然的难溶于水。
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住进苹果心脏，食品研发 2018-08-14回答
我们做天然香精的，就有一些做冰激凌的研发找我们，所以这个看个人啦，看哪个效果好
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时光匆匆的小流年，食品研发 2018-08-14回答
目前效果都不怎么好！
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