我做的可可乳品总是结
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乳品 可可及糖果制品

我做的可可乳品总是结胨或者有黑色颗粒析出是怎么回事？

各位大侠，我做的可可乳品总是结胨或者有黑色颗粒析出是怎么回事？ 5 回答 ·  1 关注
共5个回答
维纳斯的ai，标书专员 2018-08-15回答
我们现场调制的话，只是几天就不行了。工业的不一样，可以很久
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甜甜圈小贩，食品实验室经理 2018-08-15回答
一般碱化生产的可可粉溶解性比较好，是主流。好像也有用酸化生产的可可粉，溶解性就不那么好了
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辅助爱情，研发工程师 2018-08-15回答
是不是可可粉质量不大好？只是猜测
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逻辑怪，食品研发工程师 2018-08-15回答
我们有做三合一饮料的，没问题啊。也有调制巧克力奶，也没问题
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八月未央，食品反应类工程师 2018-08-15回答
巧克力奶货架期可放置多长时间？
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