无糖薄荷糖
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无糖薄荷糖

想请教下大家,无糖薄荷糖的山梨醇能用液体香精的吗?为什么我用液体香精总是搅拌不均匀,会结粒状。 5 回答 ·  4 关注
共5个回答
是做压片糖吧!液体香精挥发快,并有搅拌不均匀的情况。建议使用粉末香精,或者使用微胶囊香精!
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可以用液体香精,看你怎么加入的方法,同时,看你的混料工艺是否合适,这些都要结合起来看的,还是推荐多用液体香精。
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要那么浓的香味么?微胶囊香精是持续缓慢释放,口香糖留香时间长才是王道,香草香精可以试试
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请教系,该怎么加,我是直接加入混合的
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你好,我也试过用粉末的香精,只是粉末的香精没办法做出那个香气
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食品百科
薄荷
CAS:
供应商:260
本品为唇形科植物薄荷Mentha haplocalyx Briq.的干燥地上部分。夏、秋二季茎叶茂盛或花开至三轮时,选晴天,分次采割,晒干或阴干。 查看更多>
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