无糖型压片糖果对碳水
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可可及糖果制品
无糖型压片糖果对碳水化合物的量有没有要求
我这边正在做一种压片糖果,其中主要用的是木糖醇,标准中对于这种压片糖果碳水化合物的量有没有要求?木糖醇属不属于碳水化合物呢?我们做了检测之后显示这种无糖型压片糖果碳水化合物为60,这个结果是不是有错误啊?
11 回答 · 1 关注
共11个回答
辅助爱情,研发工程师
2018-08-15回答
木糖醇也是碳水化合物啊
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过期关系,研发工程师
2018-08-15回答
没见过什么标准对碳水化合物有要求。
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四叶草*^_^*,食品添加剂检验项目负责人
2018-08-15回答
看产品标准中有无要求。
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学会坚持,食品检测部负责人
2018-08-15回答
宣称无糖型,那就得符合GB 28050的要求。
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68号少年i,食品保健品研发工程师
2018-08-15回答
那碳水化合物为0的话,是不是糖的含量一定是0?
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柠檬与薄荷,食品原料销售助理
2018-08-15回答
无糖,指的是无单糖和双糖,而不是无碳水化合物。看看GB 28050就知道了,宣称无糖,营养成分表在“碳水化合物”项下的“糖”项为0就好了
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神秘嘉宾,食品保健品研究员
2018-08-15回答
这个要分可利用碳水化合物和总碳水化合物你这个60估计是总碳水化合物
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练习忘记,食品化验员
2018-08-15回答
请问 您知道糖衣用什么糖能代替蔗糖保证无糖吗?
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枯藤昏鸦古道瘦马,实验员
2018-08-15回答
糖醇是属于碳水化合物,至于是否可以声称无糖,请参考炫迈无糖口香糖,你有亿滋这个实力就做,没这个实力有很大的风险
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破旧瓷碗,采购经理
2018-08-15回答
糖醇类是属于碳水化合物,虽然是无糖,但是糖醇也会提供一定的能量
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百无一用是深情,食品化学工程师
2018-08-15回答
GB28050修订版问答明确说明,糖醇类为碳水化合物
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