无糖型压片糖果对碳水
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无糖型压片糖果对碳水化合物的量有没有要求

我这边正在做一种压片糖果,其中主要用的是木糖醇,标准中对于这种压片糖果碳水化合物的量有没有要求?木糖醇属不属于碳水化合物呢?我们做了检测之后显示这种无糖型压片糖果碳水化合物为60,这个结果是不是有错误啊? 11 回答 ·  1 关注
共11个回答
木糖醇也是碳水化合物啊
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没见过什么标准对碳水化合物有要求。
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看产品标准中有无要求。
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宣称无糖型,那就得符合GB 28050的要求。
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那碳水化合物为0的话,是不是糖的含量一定是0?
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无糖,指的是无单糖和双糖,而不是无碳水化合物。看看GB 28050就知道了,宣称无糖,营养成分表在“碳水化合物”项下的“糖”项为0就好了
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这个要分可利用碳水化合物和总碳水化合物你这个60估计是总碳水化合物
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请问 您知道糖衣用什么糖能代替蔗糖保证无糖吗?
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糖醇是属于碳水化合物,至于是否可以声称无糖,请参考炫迈无糖口香糖,你有亿滋这个实力就做,没这个实力有很大的风险
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糖醇类是属于碳水化合物,虽然是无糖,但是糖醇也会提供一定的能量
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GB28050修订版问答明确说明,糖醇类为碳水化合物
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