威化里加麦芽糊精会更
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威化里加麦芽糊精会更酥脆吗

暂无描述 4 回答 ·  2 关注
共4个回答
Cherry，市场经理 2018-08-16回答
糊精的使用更多是用来做包合疏水性物质如：风味物质，香精油，胆固醇等作为微胶囊化的壁材脆性的话应该和水分含量有关，水分越少越脆。具体威化饼干没有做过，书本上的一些理论知识
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千年老妖i，高级销售工程师 2018-08-16回答
小苏打可以的。。。
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叔，研发/技术员 2018-08-16回答
试试不就知道了
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薄荷蓝少年i，保健食品注册主管 2018-08-16回答
新工艺的话只能进行实验咯
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