问下: 进口的果蔬汁
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果蔬制品
饮料类
问下: 进口的果蔬汁饮料是检测商业无菌呢?还是按照7101检测微生物呢
如题,问下: 进口的果蔬汁饮料是检测商业无菌呢?还是按照7101检测微生物呢7101这么说的, 经过商业无菌生产的 应符合商业无菌要求。 如不经商业无菌生产的,则需要检测 菌落总数,大肠杆,霉菌,酵母, 那么利乐包的果蔬汁到底是 按照哪个标准去检验? 商业无菌?还是具体4个微生物?
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5 回答 · 1 关注
共5个回答
似水流年,食品检测员
2018-08-17回答
罐头包装才按商业无菌要求的。
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小Chen,肉制品添加剂研发应用工程师
2018-08-17回答
可是海关检验检疫2017还在对于果蔬汁,进行做霉菌,酵母菌测试啊。 商业无菌它是作培养皿的,看不出菌种的。。到底选择做哪个啊?
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徘徊者,食品电销
2018-08-17回答
利乐包达不到商业无菌
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粉红猪,销售经理
2018-08-17回答
标准说的很明确了,经过商业无菌生产的检测才需要做商业无菌,没有就检测其它项目。你先搞清楚产品是不是经过商业无菌工艺!
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[蓝色心],食品工程师
2018-08-17回答
果蔬汁都是热杀菌,然后冷却,进行无菌灌装,这是商业无菌吧。。
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