月饼里用了液态酥油，
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油脂制品 焙烤食品

月饼里用了液态酥油，成分表里没标反式脂肪酸，有没有关系？

暂无描述 8 回答 ·  5 关注
共8个回答
梦巷^，食品检测销售经理 2018-08-21回答
液态酥油与反式脂肪酸有必然的关系吗？
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独守、阴晴圆缺，食品研发员 2018-08-21回答
起酥油是啥东西？有食品标准的解释吗？
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℡半世流離，食品检测工程师 2018-08-21回答
液态酥油执行的一般都是企业标准吧，需要进一步展开，看一下是不是氢化的，不是就不用标了，可以问一下供应商大概工艺了解一下……
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倾城月光﹋淡如水，宠物食品商务 2018-08-21回答
液态酥油含部分氢化植物油吗？
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八月未央，食品反应类工程师 2018-08-21回答
月饼里用了液态酥油，成分表里没标反式脂肪酸，有没有关系
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冰块脸，食品化验员 2018-08-21回答
起酥油必须标
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死亡咫恋，食品检测销售工程师 2018-08-21回答
氢化懂吗？
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夏至未至，食品香精销售专员 2018-08-21回答
必须的，看28050问答第二十九条
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