有没有试过在饮料中加
首页 > 问题列表 > 详情

有没有试过在饮料中加入多肽类物质

想问一下大家,有没有这么做过,加到是哪种多肽,还有加的量多少,稳定性怎么样? 3 回答 ·  4 关注
共3个回答
关键是有没有企业生产出这个产品了??
  0 0
有,如果想知道详情,我可以告诉你
  0 0
真巧 ,今天刚刚看这方面的材料,主要是生物活性肽(免疫调节、抗微生物、益生元、矿物质结合、降低胆固醇的肽类等),是未来的功能食品的发展方向。其实现在发酵类饮料的发展趋势其实也是殊途同归,发酵制品里面本身也会产生功能性肽类。
  0 0