谷朊粉真空干燥
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干燥技术
粮食制品
谷朊粉真空干燥
有使用真空干燥设备的大虾吗?真空干燥是否可以起到杀菌作用?
3 回答 · 1 关注
共3个回答
鱼死海枯,销售
2018-08-22回答
真空干燥和灭菌是两个不相干的科目,但只要你能保证你物料的干净,通过全密闭的真空干燥(包括真空状态下粉碎和制粒),那我也能绝对保证让物料绝对没有第二次染菌的机会。
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作怪,生产供应链主管
2018-08-22回答
不知道,我们用的是气流干燥,检测项中没有染菌这一项。不知道像你那样的设备,物料有没有经过高温或其他灭菌的措施,只凭真空是杀不死病菌的。
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熊扑,食品检验员
2018-08-22回答
同上,除非保證兩個條件,一個是物料的乾淨,另外一個真空乾燥設備在生産前到是可以對設備進行高溫殺菌。這兩條件滿足后,在真空乾燥時是密閉的沒有問題。僅供參考!
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