请问下目前我国食品监督管理检测食源性致病菌一般是采用什么方法检测？

我个人认为是国标，卫生监督网上可以查！

一般而言，大家都严格按照国标来做，而国标中使用最多的是传统的生化鉴定，虽然ELISA方法也纳入国标中了，如GBT 22429-2008 食品中沙门氏菌、肠出血性大肠埃希氏菌O157及单核细胞增生李斯特氏菌的快速筛选检验 酶联免疫法，但是食品企业由于受到设备、人员、进口ELISA试剂盒成本过高等的影响，所以很少用，一些食品监管机构通行的做法是，ELISA快速筛选，阳性样品直接上PCR，一次性直接鉴定到种，就可以直接出证了，但是检测依据，仍然写的是国标法，事实上用快速检测的技术人员，一般技术素养都比较高，对自己的技术素质比较自信，我国比较奇怪的现象是，在人、动物、植物医学领域，使用非常广泛的免疫学、分子生物学方法，在食品上至今用的很少，其最重要的原因，是标准限值太死，令人费解的是，十多年的现状，至今都没有很大变化，这给我国食源性致病菌带来了长远的影响，但是，改变是迟早的事情。