想请教牛油包装漏油问
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包装技术 油脂制品

想请教牛油包装漏油问题

在做牛油和大豆油混合物时，包装好的牛油摸着表面没有油，但是凝固后表面是一层白白的油，又没有漏包，怎么会出现这种情况呢　想请教各位大神　靠人工一包一包的擦　不仅慢　也不能从根本上解决问题　谢谢大家　 1 回答 ·  5 关注
共1个回答
jerry，食品检测员 2018-11-19回答
1.包材问题.查包材材质.阻油性 2.包装区与熬制区在同地点.排风如何？
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