请问口香糖能否加入酵素粉？

这里的酵素粉，应该属于固体饮料类，而不是酶制剂。

不知道楼主所说的酵素粉应该是酶吧，如果是酶的话，需要看GB2760的要求，如果在成品前，有失活工艺，那么就属于加工助剂，是可以使用的。没有失活工艺，就需要查一下。