请问GB2760中所说的白糖和白糖制品都包括哪些？

包括白砂糖、绵白糖等等，与糖果不是一类。

按照2760-2014的分类，05.02是糖果，11.01.01是白糖及白糖制品，两者不是一类。在11.01.01白糖及白糖制品中有括弧注明“如白砂糖、绵白糖、冰糖、方糖等”。