糖果(淡紫色)色素的
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可可及糖果制品

糖果(淡紫色)色素的配制问题

请问一下像淡紫色色素如何调配？为何配出来色素很不稳定搅拌均匀后是可以的，但颜色后面会变得不均匀，请求专业人士帮帮忙？我们是用粉剂的！ 2 回答 ·  1 关注
共2个回答
文芷文艺范，食品项目销售工程师 2018-08-24回答
一般来讲，天然色素不稳定，放置过程中肯定会变的。合成色素就好很多。
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八月未央，食品反应类工程师 2018-08-24回答
你用什么色素配制淡紫色?
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