脱氢乙酸钠在果汁中的应用
如题，产品酵母菌胀罐了，听说脱氢乙酸钠可以抑制，有哪位果汁研发知道脱氢乙酸钠在果汁中的添加量？脱氢乙酸钠在国标中限制添加在果汁中么？谁有这国标呀？此外，有哪位精英知道除脱氢乙酸钠外哪个防腐剂可有效抑制果汁中的酵母菌霉菌？ 9 回答 · 3 关注共9个回答
-
一般果汁防腐剂用山梨酸钾 你要查国标 2760里面找找看看有没有
-
我就是想知道脱氢乙酸钠国标中能否用在果汁中
-
可山梨酸钾不能有效对付果汁中的酵母菌果汁一般为酸性饮料，PH＜4.6，有几个酵母可以生长？用山梨酸钾就可以了时间久了脱氢乙酸钠会分解，会发出的醋酸味影响果汁的风味口感
-
脱氢乙酸及其钠盐在GB 2760-2011中的说明，果蔬汁（浆）最大使用量0.3g/kg（以脱氢乙酸计）
-
脱氢乙酸可以用于14.02.01果蔬汁（浆），限量0.3g/kg苯甲酸可用于果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品）14.02.03，限量1.0g/kg
-
酵母菌不难杀灭的，难道你们的产品中没有杀菌这个过程吗
-
那就苯甲酸钠，脱氢错酸钠能不能用在饮料中
-
苯甲酸钠试验过也对付不了酵母菌
-
可山梨酸钾不能有效对付果汁中的酵母菌
相关问题
编辑推荐
99个脱氢乙酸钠供应商查看更多>
