三七花茶饮料沉淀如何
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三七花茶饮料沉淀如何解决？

我知道食品论坛牛人多！我们三七花茶主要配料是三七花茶，茉莉花，甘草，甜味剂是用甜菊糖苷。刚调配出来的味道不错，但罐装灭菌完后第二天就会有絮状沉淀，而且苦涩味极重，难以下咽。请各位牛人支招！多谢了！ 工艺有点简单：各配料在85摄氏度条件下煮一小时→过滤（尼龙布）→调配→过滤（尼龙布）→灭菌（120摄氏度，15min） 展开全部∨ 1 回答 ·  2 关注
共1个回答
一米阳光，食品检测员 2018-11-22回答
你可能需要一个醇沉 精制的过程。
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