手头现有一些胶体和乳
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混合技术
添加剂和原辅料
手头现有一些胶体和乳化剂，能做什么实验呢？
手头现有一些黄原胶，瓜胶，魔芋胶，CMC，单甘脂，蔗糖酯，SSL和SPAN60，最近闲着没事，能做点什么基础研究呢？我不是做复配的，所以没经验，有经验的给点建议啊
2 回答 · 2 关注
共2个回答
寶寶J，BC商场食品销售代表
2018-08-28回答
做魔芋豆腐 沙拉酱
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酒乃鱼，FSMA食品审核员
2018-08-28回答
做人造奶油吧，很多都会用到
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