玉米粗粮面条，玉米粉10%小麦粉80%其他玉米淀粉，没有香玉米味有什么办法解决吗？

玉米粉占的比例很小。不过据我们的经验，就是采用100%的玉米碴粉碎成的玉米粉挤压成玉米面条，一样没有玉米清香味。如果你非得搞出香味来，那肯定是假的。