在包装上特别标注“100%纯猪腿肉”，是想表明所有肉均为猪腿肉还是没有任何辅料？

先不考虑别人怎么标是什么意思，你们的标签如果要这样标的话，建议修改一下表达方式：所使用猪肉为100%纯猪腿肉（这就表示所有的猪肉都是纯猪腿肉），同时定量标识猪肉的使用量。这样的话就没有歧义了。

是后腿肉（4号肉）还是前腿肉（2号肉）啊？我觉得这样标风险还是有的，但是打假的人应该弄不到他。

猪腿肉是可以保证的，但是觉得如果强调猪腿肉，是否应该在配料中标注添加量，标注的添加量因为有其它辅料，只能标90多，这样好奇怪，前面是100，后面是90多。

这个有点太。。。100%纯猪腿肉。。

无论企业想表达什么意思，这句话给我们的表达的意思已经是他们的产品是100%的纯纯猪腿肉，可是实际配料是吗？我们要纠结的两个概念一是100%的实际性，再就是猪腿肉

呵呵，那就不能标注100%啊

就看到这句话，感觉上强调猪腿肉，而不是别的部位的肉，或别的肉。

文字上是这样理解的，产品的肉为100%的猪腿肉，而不含其他动物或者猪的其他部位的肉。其实就算惨杂了其他肉也检不出来，这真的只能靠企业的自律。这样标示应该可以含有其他辅料。文字100%只是突出肉的种类。中国文字本身就可以有很多种理解，假如按楼上所建议标示的“所使用猪肉为100%纯猪腿肉”，这样反而有空子了，因为你可以这样理解“产品含有一种或多种肉，但里面含有的猪肉为100%纯猪腿肉。

如果强调猪腿肉，应该要在配料中标注添加量。

还是有点水分的吧！