枣糕冷却后表面湿润，表皮粘附在包装袋上，是什么原因呢？

糖太多了，粘。。。

还不知道是不是油脂含量，这个我再试试，

是不是包装材料的选择问题？? ?还是配方里的油脂含量不够呀？

含水过高，糖度够了没？含油脂不够是也会粘的

糖太多了，粘。。。尝试过不放糖，也还是湿

枣糕的水分含量比较高，可以适当增加油脂量，达到平衡后可以避免粘皮。