原料外包装带入车间的危害

好像在一些原则里面就说了不能“交叉污染”是不是就说明问题了吧

一看就知道是个新手。只是最基本的卫生知识。SSOP有相关知识。

是的，危害还是很大的。外包装绝不能带进清洁区的，否则后患无穷。

不可以，纸箱不仅仅给车间带入灰尘、细菌等微生物还有可能带入一些虫卵（比如说蟑螂卵），时间久了很难控制，严重威胁食品质量安全。特别是一些直接接触食品的洁净车间绝对不可以。

我觉得应该区别对待。食品行业很多，一刀切是不好的吧！比如说，鸡蛋、鸭蛋的分装，有的就直接在厂外分装了；还有干制蔬菜、干果的包装，就直接装入大约箱中的。