如何去除冷冻鸡身上的细绒毛？

采用大火烧烤，将去过大毛的鸡在大火上烧，即可去除绒毛。或用喷灯喷火。

其实用60摄氏度的水浸泡3分钟就可以将毛去除干净

现在部分加工厂都使用抛毛蜡去毛,您可以试一试

先买上好的松香，熬化一锅备用，再取一盆干净的清水，把烫过拔了毛后，带绒毛的鸡，放在松香锅里烫好，全身都烫过后，迅速放在凉水里，松香马上就凝固了，变成硬壳了，再慢慢的把松香硬壳剥下来，就会把绒毛和藏在里面的毛尖粘下来，最难拔毛的是鸭子，用此方法也是轻尔一举，用过的松香还可以回锅再用，天然松香还没毒，此法可以大量加工