速冻蔬菜成品大肠菌群
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速冻蔬菜成品大肠菌群超标后处理办法

各位大神，朋友工厂遇到问题，他们做的是速冻蔬菜（白菜花、西兰花），速冻成品检测结果是菌落总数在30000cfu/g以内，大肠菌群是92MPN/g，致病菌没有检出，按照客户要求，菌落总数合格，大肠菌群要求<3MPN/g，不符合要求，看有没有后期处理方法能够达到客户要求 展开全部∨ 2 回答 ·  4 关注
共2个回答
为伊宽笑颜，食品研发专员 2018-08-29回答
速冻产品微生物超标了还能处理？
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剑魄琴心，食品安全员 2018-08-29回答
只能放弃该批产品了
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