速冻丸子、鱼豆腐属于
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速冻丸子、鱼豆腐属于速冻生肉制品还是速冻熟肉制品？

速冻丸子、鱼豆腐属于速冻生肉制品还是速冻熟肉制品？ 7 回答 ·  4 关注
共7个回答
芳缘，食品检测组长 2018-08-29回答
食用时是否需要彻底加热。
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落淚的戲子，食品检测技术支持经理 2018-08-29回答
工艺上应该有加热成型，但没有说制熟
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冷暖自知，生产总监 2018-08-29回答
火锅丸子、烧烤鱼豆腐，都需要彻底加热的
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Cherry，市场经理 2018-08-29回答
按熟制工艺分吧 （蒸煮） 有熟制就是熟肉 没熟制就是生肉
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曲未终人已散，食品工程师 2018-08-29回答
简单加热就能食用的就是熟制品，否则就是生制品。
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断笔画墨，保健食品研发专员 2018-08-29回答
那应该算生制品吧。工艺中的加热，只是为了成型。
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任凴時閒染白我的發，淘宝运营专员 2018-08-29回答
这可能就像他们说的，是生是熟应该根据企业自己的生产需要确定的（工艺流程）
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