市场上的豆皮制品基本都归到其他豆制品了，为什么很多都加入山梨酸钾？
按照GB 2760的规定，其他豆制品是不能添加山梨酸钾的，而新型豆制品是可以添加的，市场上的豆皮大家没有把它归到新型豆制品而是归到其他豆制品，同时使用山梨酸钾各位专业人士能解释下吗？ 6 回答 · 3 关注共6个回答
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如果真是其他豆制品，确不能用
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不能用啊。。。
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按照标准执行就行
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本来食品的分类系统就很乱。
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能否用添加剂，要执行2760的分类。
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以前归其他豆制品，现在归新型膨化豆制品。
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