增稠剂粘度最大的是哪种

你好”請教你要用在什麼產品上、以我所知道聚炳烯酸鈉應用在面條內比較多、而魔芋膠很好、如果以你說的增稠劑我想黃原膠也是粘稠性不錯。至於各種膠体均有其特性、我個人認為先了解其特性和要使用在那種產品上均不同、最好是自己复配。不知道是否可以給你做參考呢?謝謝你。

中子胶的粘度最大，还有亚麻籽胶

还是选择特高粘CMC吧。

如果想拉丝较少，不妨使用下羟丙甲纤维素，或可解决你得问题

高黏的瓜尔豆胶

天然胶体中魔芋胶黏度最大，毫无悬念

高粘度的胶都有拉丝。

魔芋胶是粘度最大的，粘度值有的可达万。