食品生产企业销售产品，算不算经营活动？

1）经营者这是经营活动的主体。没有经营者就不可能有经营活动。物质资料的经营者可以是单个人，也可以是几个人的集合，也可以是团体——企业董事会。社会的经营者一般是团体——例如总统委员会或政治局。（2）经营对象这是经营的客体。经营对象是经营者把自己的经营活动加于其上的东西。例如，企业的经营对象是物质资料，企业是经济的载体；政府的经营对象是人类本身即社会，政府是政治的载体。（3）经营权这是实现经营的手段。经营权是指经营者对经营对象的占有、支配、使用和处理或强制、规范并承担经营责任的权力。物质资料的经营权称为经济权力，它一般表现为企业经营权；社会的经营权称为政治权力，它一般体现为政府经营权。（4）经营的载体这是指经营活动得以进行的组织。如经济的载体一般是家庭、企业，而政治的载体只能是政府。

经营，百度其定义，5、经办管理。今多用于工商企业等。唐柳宗元《田家》诗之二：“努力慎经营，肌肤真可惜。”《醒世恒言·两县令竞义婚孤女》：“贾昌因牵挂石小姐，有一年多不出外经营。”如：经营商业。

楼主的目的是想了解需要不需要办理食品流通许可证吗？

只生产，不以自已企业名义出卖，叫生产。如生产了 并以自已的名义卖，就叫生产经营，也叫经营。