在蛋糕中防腐剂的比例
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添加剂和原辅料

在蛋糕中防腐剂的比例是多少？

如题一样，在蛋糕中，丙酸钙，山梨酸钾，脱氢的比例是多少？而又不超标？ 3 回答 ·  1 关注
共3个回答
唯美的年华，食品研发工程师 2018-08-30回答
执行2760的添加限量就是了，这没多大难度。
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缘起缘灭，食品卫生专员 2018-08-30回答
三者比例之和不应该超过1
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亡心忘，技工 2018-08-30回答
一般用面粉比上添加剂
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