香辛料油脂包埋导致分
首页 > 问题列表 > 详情
调味品

香辛料油脂包埋导致分体结块，拌馅不易打散，求解决办法

香辛料油脂包埋导致分体结块，拌馅不易打散，求解决办法 3 回答 ·  5 关注
共3个回答
少女情怀，食品检验员 2018-11-26回答
先乳化，在选适宜的包材
  3 0
似水流年，食品检测员 2018-11-26回答
可不可以再将肉馅和包埋的结块粉体多过几遍绞肉机。效果是否能好点。
  7 0
叔，研发/技术员 2018-11-26回答
粉和油脂不能分开么？如果分不开，试一试高速斩拌乳化，应该好很多（ps：馅料一般会放油吧，拿馅料里的油跟你的香辛料包埋油脂在一起先乳化）
  3 0
相关问题
有没有400克颗粒状鸡精的包装机? 1个回答
生产韩式辣椒酱执行什么标准 8个回答
请问为什么婴儿配方食品要求月桂酸和肉豆蔻酸总量小于总脂肪酸的20%？ 2个回答
花椒油麻度量化分级 8个回答
儿童酱油属不属于特殊膳食食品？ 7个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答
 
关注问题 写回答