谁知道色素混合白巧克
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可可及糖果制品
谁知道色素混合白巧克力来调配颜色吗?能调多少种颜色?有调配比例配方吗?
请问有谁知道色素混合白巧克力来调配颜色吗?能调多少种颜色?有调配比例配方吗?
7 回答 · 1 关注
共7个回答
﹏提拉米苏,行政内勤
2018-08-30回答
我们用的色素里面没你说的那些!我们用柠檬黄,落日黄,诱惑红,赤鲜红,亮蓝,顁蓝,这些色素,白巧克力做低料来调的,我很想知道关于这些色素调颜色的一些比例!
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笨小孩,食品卫生经理
2018-08-30回答
你是打算用色素来显示巧克力的颜色吗?这个可以调很多种,只是你的白巧克力的基色,可能调出来的颜色偏淡
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熊扑,食品检验员
2018-08-30回答
你们可以交一下我吗?麻烦你列一个表给我可以吗
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猫弦,食品检测销售工程师
2018-08-30回答
我最近也在做这个调色,可以交流小啦,浅黄色用栀子黄就OK啦,大红么用萝卜吧,深紫色我也还在调,交流下。
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开心的笨小孩凭栏,食品研发人员
2018-08-30回答
巧克力调色要油溶性的色素来调
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Wilson,食品添加剂质检员
2018-08-30回答
浅黄色,大红色 还有深蓝色,怎样调? 要白巧做基色!
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痴心,食品化验员
2018-08-30回答
那你可以告诉色素于白巧的比例不能超过多少吗? 我怕色素用多会出问题!
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