巧克力熔点检测方法是
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可可及糖果制品
理化检测
巧克力熔点检测方法是什么?
没有固定的熔点只是想知道如何检测到巧克力的熔点。想知道该巧克力的熔点是多少可以用检测方法检测出来吗?
2 回答 · 5 关注
共2个回答
开心的笨小孩凭栏,食品研发人员
2018-11-26回答
检测油脂和检测巧克力的方法我认为可以通用
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调皮的聚集,食品技术主管
2018-11-26回答
巧克力融点和油脂及固形物关系密切,一般从变软到彻底融化有个温度区间。
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