饮料标签营养成分表中的碳水化合物如何确定？

配料简单靠计算，配料复杂靠检测。

Hello，碳水化合物计算就可以得到：100-水分-灰分-蛋白质，但是像水分、灰分，蛋白质这些就是需要检测的了！

看过不少检验机构的检验报告，一般都用减法计算获得

有计算公式的。