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粮食制品
玉米粉中玉米的含量必须大于多少?
玉米粉中玉米的含量必须大于多少?
3 回答 · 2 关注
共3个回答
为伊宽笑颜,食品研发专员
2018-11-28回答
米粉没有国家标准,我们厂的玉米粉是100%玉米的
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忘了你,忘了全世界,食品检验员
2018-11-28回答
有一种叫黑芝麻糊的产品,多个厂家生产,黑芝麻的比例并不一样。从颜色就可以分辨。有的黑芝麻多,有的米粉多。
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改造人汽水侠三号,食品检测主管
2018-11-28回答
国家标准GB/T 23781—2009《黑芝麻糊》中有定义:黑芝麻糊(添加量不低于10%)。而玉米粉国家标准GB/T 10463—2008标准中没有这个定义,那就应该是100%。个人感觉如果想跟黑芝麻糊一样归到方便食品中,需要制定企业标准,就是方便产品冲调类,即食的那种。不知道我的理解对不对
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