食品配方里有代可可脂的黑巧克力，配料表里如何标注？要要括号标注代可可脂吗？

看代可可脂的添加量，不超过5%可以不用标识（代可可脂巧克力），依据GB/T19343-2003

食品配方里有代可可脂的黑巧克力，配料表里必须标注代可可脂。