鸡肉炒货可以添加哪些
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鸡肉炒货可以添加哪些防腐剂？

小弟本人是做香辣炒货的但由于夏天太热基本一天就酸了，想考虑一下防腐问题，工序：先是用卤水煮，完了再爆炒，不知道添加些什么怎么添加？ 哪位大师指点一下小弟感激不尽 3 回答 ·  2 关注
共3个回答
万古长青，食品研发专员 2018-11-29回答
适当的添加防腐剂再结合真空包装。真空包装之后用巴氏杀菌，轻松保1个月。
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似水流年，食品检测员 2018-11-29回答
最好还是冷藏吧
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九尾少女，研发员 2018-11-29回答
冷藏口感就变了
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