餐饮门店抽检菜肴和饮
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餐饮管理 微生物检测

餐饮门店抽检菜肴和饮料微生物

计划安排化验员去各个门店抽检菜肴、饮料和员工手部等微生物，有什么取样方法快速简单的吗？ 2 回答 ·  4 关注
共2个回答
Hunt Wong，食品检测销售工程师 2018-11-29回答
手什么的涂抹类买一次性的棉拭子很好用，菜肴肯定还是无菌取样回去做
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七彩流浪人，食品检测储备干部 2018-11-29回答
有快速检测仪 但是测出来的不全是微生物 只要是活的物质就会被检测出来
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