什么才叫乳酸菌饮料
国标GB/T 21732-2008含乳饮料中产品分类有配置型含乳饮料、发酵型含乳饮料、乳酸菌饮料三类。配置型含乳饮料和发酵型含乳饮料要求蛋白质含量≥1.0%，乳酸菌饮料要求蛋白含量≥0.7%，问题1：我们公司现在做的含乳饮料是添加浓缩乳酸菌发酵液（非自家发酵，外购人家发酵液产品）、蛋白质含量0.7%，那它可不可以叫做乳酸菌饮料？问题2：如果我们用人家的发酵液做成1.0蛋白的可以叫发酵型含乳饮料吗？ps：GB/T21732分类中解释： 乳酸菌饮料：以乳或乳制品为原料，经乳酸菌发酵制得的乳液中加入水，以及白砂糖和（或）甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料。 发酵型含乳饮料：以乳或乳制品为原料，经乳酸菌等有益菌培养发酵制得的乳液中加入水，以及白砂糖和（或）甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料。指导！ 展开全部∨ 0 回答 · 1 关注共0个回答
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