如何增强果汁饮料的口
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如何增强果汁饮料的口感

如何增强果汁饮料的口感,有技巧没? 8 回答 ·  1 关注
共8个回答
这是一门技术,也是一门艺术。通过配方调整、工艺调整。
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原来是在果汁里加入果宝,好象口味变好了!!
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如果是乳饮料,加点口感淀粉也好
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要看什么果汁了,主要的还是香精,其次是适当加入一些增稠剂如果胶
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看要什么效果,稳定剂加一点,厚实感和粘稠度。
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推荐一下增加口感的变性淀粉,增加固形物!!!
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增加口感,增稠剂,肯定是有必要的
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要看你需要的效果了,是增加果味还是增加醇厚感
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