微生物检测ph调节
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微生物检测
微生物检测ph调节
微生物检测样品制备需要ph在6.5-7.5 之间,我们的饮料ph值在2.9左右,加入到225ml的缓冲液或者生理盐水中,ph立马降到4以下, 这时候要用氢氧化钠调节吗?需要对氢氧化钠和ph酸度计进行灭菌处理?感觉这个过程很容易染菌呢~导致最终结果不准确
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4 回答 · 1 关注
共4个回答
剑魄琴心,食品安全员
2018-09-06回答
1、这里不建议用酸度计进行测定PH值,容易污染样品,检验选用精密PH试纸! 2、NaOH其实可以不灭菌,只需要将NaOH加入到无菌水中即可,因为在强碱的作用下是不会有菌生长的。另外HCl是肯定不能进行灭菌的,这样最终剩下的就只有水了!
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雨在唱歌,农产食品检测服务销售工程师
2018-09-06回答
用精密PH试纸,用无菌水来配制调节液
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时光匆匆的小流年,食品研发
2018-09-06回答
预先将缓冲液的pH升高至最终接受线不行么?
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分裂状态。,食品检测员
2018-09-06回答
你事先试验好,定量加多少达到要求?
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