寻求塑料杯装八宝粥保
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食品接触材料

寻求塑料杯装八宝粥保质技术

我现在做八宝粥，然后给早餐店配送，当天做当天送。我想有什么方法能把粥的保质期延长在一个星期左右。 5 回答 ·  1 关注
共5个回答
我信一次，我心已死ˉ，食品销售运营 2018-09-06回答
用高温材料来包装，用豆加糯米再用点瓜尔豆胶，先用豆放进包装杯里面然后再煮好料液灌装封口，用121度高温45分钟杀菌出来冷却风干打包出貨，不必要添加防腐剂，保质期12个月都没有问题！OK报告完毕！
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死亡咫恋，食品检测销售工程师 2018-09-06回答
我们家封膜然后121度高温杀菌
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冷暖自知，生产总监 2018-09-06回答
121度高温杀菌，然后急速冷却，在冷却过程中最好是摇摆和翻滚，增加扩散效果。当然，在投料时防腐剂还是要加的。
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风的尽头若有光，食品化验员 2018-09-06回答
你还是当天做当天送吧。
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阳光，食品销售 2018-09-06回答
塑料包装没法高温杀菌，换其他包装成本太高，建议热灌加适量防腐剂加低温保存
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